Специалистами Дрогичинского районного ЦГиЭ в период с 18.05.2024г. по 29.05.2024г. проведено мероприятие технического (технологического, поверочного) характера в отношении объектов общественного питания, расположенных на территории Дрогичинского района. Во время надзорного мероприятия охвачено 4 объекта (2 объекта потребкооперации и 2 объекта, принадлежащих индивидуальным предпринимателям) – на всех объектах выявлены нарушения.
Выявлены такие нарушения как:
в реализации выявлена продукция несоответствующая требованиям ТНПА;
не содержание в чистоте помещения и оборудование;
не достаточное количество уборочного инвентаря и наличие соответствующей маркировки;
использование инвентаря, посуды, стеллажей с дефектами;
нефункционирующие осветительные приборы;
аптечка первой помощи универсальная не укомплектована в соответствии с перечнем вложений;
оборудование не оснащено приборами контроля температуры;
не актуализирована программа производственного контроля;
согласно протоколов испытаний в смывах выявлены БГКП на двух объектах.
Также на объектах произведен отбор проб продукции – две проба не соответствует требованиям ТНПА.
В адрес субъектов хозяйствования подготовлены предписания об устранении выявленных нарушений, предписания о приостановлении и изъятии несоответствующей продукции. Виновные будут привлечены к административной ответственности.
Выполнение предписаний находится на контроле. Работа в данном направлении продолжается.
Помощник врача-гигиениста Юрашевич Е.И.