Качество и безопасность продуктов питания являются факторами, составляющими основу качества жизни населения, формируют основу безопасности окружающей человека среды. Арбузы и дыни содержат калий, кальций, натрий, магний, железо, фосфор, серу. В бахчевых культурах также имеется витамин С, каротин, тиамин, рибофлавин. Однако, несмотря на их полезность, рекомендуется придерживаться некоторых правил при выборе бахчевых…
